la capital del carnaval
 
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Cajamarca, ciudad del Perú, capital del Departamento de Cajamarca y de la provincia del mismo nombre. La ciudad de Cajamarca, cuenta con 153.466 habitantes (según censo 2005). En la actualidad tiene más de 165 000 habitantes, representando la 10° ciudad del país, además es la primera y más importante ciudad de la sierra norte. Es tan antigua como Cusco y Quito, no tiene fundación española, pues al ingresar Pizarro, ésta ya se encontraba constituida desde 1370 d.C.

Al pie del cerro Cumbemayo, ubicada en el extremo oeste del inmenso valle homónimo-el valle con mayor área sembrada del país-, la histórica ciudad de Cajamarca, levanta desde lejos sus espadañas y torres talladas en piedra blanca. El cerro Santa Apolonia forma parte del paisaje de esta ciudad.